Herzlichkeit und Freundlichkeit zu unseren Gästen
sind bei uns lebendige Tradition

Hausbrauerei
Unsere Brauerei in Windeck-Mauel bei Siegburg


Im Jahre 2003 bauten wir unsere eigene Brauerei. Seitdem braut der Seniorchef des Hauses alle 10 Tage 600 Liter Bier. Unser Hausgebrautes mit dem Namen "Maueler Hofbräu" ist untergärig, leicht trüb und hat einen Stammwürzegehalt von 13 %. Selbstverständlich wird das Bier in unserer Brauerei nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.

Der Hopfen, der den Geschmack des Bieres ausmacht, nennt sich Hallertauer Traditionshopfen. Wir verwenden Pilsener und Münchner Malz. Das Münchner Malz macht die etwas dunklere Farbe an unserem Bier aus. Die Hefe beziehen wir von einer namhaften Brauerei aus unserer Gegend.


Probieren Sie das Maueler Hofbräu in unserem Restaurant mit Biergarten

Unser Maueler Hofbräu erfreut sich seitdem nicht nur bei Gästen aus dem Raum Siegburg größter Beliebtheit. In unserem Biergarten kommen sowohl Kenner als auch solche zusammen, die es zum ersten Mal probieren. Besonders gut schmeckt es auch zu unserer gutbürgerlichen Küche, die wir unseren Gästen im Restaurant des Gasthof-Hotel Willmeroth in Windeck bei Siegburg anbieten. Mit regionalen und saisonalen Spezialitäten treffen wir jeden Geschmack.

Auf der Getränkekarte unseres Restaurants steht das Maueler Hofbräu unserer Brauerei zwar an erster Stelle, doch selbstverständlich bieten wir Ihnen auch fernab von unserem selbst gebrauten Bier ein abwechslungsreiches Angebot an kalten und warmen Getränken für jede Jahreszeit.

Hausbrauerei
Hausbrauerei

Geselliger Kegelabend im Raum Siegburg mit unserem hausgebrauten Bier

Sie suchen im Raum Siegburg nach einer Kegelbahn für gesellige, lustige Abende mit stimmiger Bewirtung? Wählen Sie das Hausgebraute unserer Brauerei auch als erfrischende Begleitung Ihres Kegelabends. Wir bieten Ihnen im Gasthof Willmeroth in Windeck bei Siegburg zwei Bundeskegelbahnen für gesellige Runden an.